本網訊(通訊員 王罡 陳艷芳)端午節臨近,屈原故里秭歸縣的食品加工企業開足馬力,加緊生產獨具地方特色的臍橙粽子,供應市場。
粽子是屈原故里端午節的重要文化符號,寄托了父老鄉親對屈原的思念和崇敬。這里的粽子以簝葉為包裹物,用糯米、紅棗等作填充,外用五色絲線縛扎呈菱角狀,然后水煮或蒸制成熟。如今,除了傳統粽子外,當地還以臍橙醬為餡料開發出豆沙、黃桃、蜜棗、鮮肉等多種風味臍橙粽新品種,受到消費者青睞。