“秭歸絲綿茶”紅茶加工技術培訓暨“秭歸絲綿茶”標準體系研討會成功舉辦

　　本網訊（通訊員 葛悅）9月9日至11日，2024年第三屆“秭歸絲綿茶”紅茶加工技術培訓暨“秭歸絲綿茶”標準體系研討會在水田壩鄉石埡村成功舉辦。
       紅茶加工技術培訓采取“專家授課+現場實訓+茶樣品鑒”的模式，倪德江教授圍繞“紅茶標準化加工技術”進行專題講座，參訓人員分成不同小組，在專家指導下利用不同品種鮮葉原料進行紅茶試制，隨后剖析制茶過程中的亮點與不足，進行總結與反思。
       標準體系研討會中，與會者在《宜昌毛尖》《宜昌毛尖加工技術規程》《宜昌宜紅》《宜昌宜紅加工技術規程》基礎上，結合秭歸茶葉的特色與優勢，就“秭歸絲綿茶”系列標準問題進行交流與討論，集思廣益，達成了共識。
       此次活動不僅為縣內茶產業從業人員搭建了寶貴的學習交流平臺，促進技藝傳承與創新，更通過標準化體系的初步搭建，促進秭歸茶葉標準化、規范化發展，為“秭歸絲綿茶”融入“宜昌毛尖”“宜紅工夫茶”市級公用品牌打下堅實的基礎。

　　（來源：縣農業農村局）